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刚开24-7奶茶店的经营技巧

编辑:亚博网页登录 来源:亚博网页登录 创发布时间:2021-05-19阅读67086次
  

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亚博网页登录|顾客体验度是要求顾客恢复率的最重要指标,只要带来顾客良好的消费体验,就构成24-7奶茶店的良好声誉,大幅减少自家奶茶店顾客之间的影响力,通过顾客间的口碑传播,促进奶茶店生意的那么刚进入24-7奶茶店的经营技巧1,人员构成一般少见的奶茶店有店长和两名员工。 通常店长是上司,上司自己也在店里帮忙。 上司管理自己的员工必须以身作则,遵守商店的规定。 如果上司自己靠近的话,请**店长管理店。

二、休息时间店的营业时间是9:00—22:00。 店长负责记录员工工作的管理。 店员工作三天休息一天。 如果需要休假,你需要找别人换工作。

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(这个休息时间只是给大家参考,也可以根据自己的实际情况调整。 三、上岗工作注意1、开工装:一般奶茶店都有定制的工装和围裙,所以拒绝员工上班时间必须穿工作服,或者带围裙,即使店员穿得很好也不会给人专业的印象,行动起来。 2、整理仪容:很多人都把重点放在外表上,印象不好怎么能做生意呢? 员工对自己的个人卫生要求严格,特别是对个人脸和手的公共卫生,头发也扎好,保证所有奶茶健康安全卫生。 3、调整感情:店员下班要有好的精神方面。

感情有感染力,强烈的感情不能产生消费。 顾客销售产品是为了得到某种乐趣,店员礼貌诚实微笑的服务不会给他们精神上的乐趣。

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笑容服务是奶茶工作人员的指南。 四、开店计划1、原料及用品计划:每天关门后,计划使用各种原料。 比如,把红/绿茶、乌龙茶的冷水做好,煮布丁、珍珠等,及时补充其他各种操作台可用的原料。

还准备了过滤器、封口机、奶茶杯、瓶口等。 2 .确保桌面整齐清洁:工具放好,放在常用方位,方便操作者,客户在等待过程中操作过程顺畅,呼吸顺畅,心也不会更难受。 请随时用熨斗擦干净,以免操作中有漏液,弄脏作业台。 五、请客人吃饭1、礼貌对话:店外路人在店内平静下来时,用亲切的笑容问“你好”,客人进屋时,礼貌地问候“你好”。

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2、顾客介绍:收银员对顾客说“欢迎光临,请直接说要喝什么”,在顾客无法确认饮料的时候,会主动领导“喝奶茶类,还是果汁类和沙冰等”。 也可以亲自介绍给顾客。 3、客户订单:客户下单后,请再次确认,不要误问或听。

员工安排的时候,收银员要注意不要冷遇客人。 做好产品后,有了客人后,说:“我喜欢下次见面!-亚博网页登录。

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