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【亚博网页登录】一周只上6天班,三大绝招秒杀麦当劳!

编辑:亚博首页 来源:亚博首页 创发布时间:2021-04-13阅读63192次
  

亚博网页登录:说到快餐和炸鸡汉堡,我坚信肯德基和麦当劳是人们首先想到的。众所周知,美国有一家快餐企业,通过服务成功刷了肯德基和麦当劳。被称为“美国版海底捞”,影响众多商业连锁企业,仿真自学。

这家餐厅是富乐鸡。福乐鸡是凯茜在1967年创立的,现在它在世界各地有多达1900家商店。虽然分支机构数量高于麦当劳等大牌快餐连锁店,但其顾客满意度已经拉离竞争对手几个街区。

根据去年的ACSI(美国顾客满意度指数),富乐鸡以86分的高分排名第一,而麦当劳只有69分。食客们看着餐厅周日继续值班,但是营业额杀了所有失去富乐鸡的连锁店。

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他们一周只工作六天,周日整天睡觉!应该说麦当劳叔叔在美国的连锁店多达14000家,塔可钟有近6000家连锁店,肯德基爷爷有4300家多达——家,一年四季都是工作日!至于富乐鸡周日不营业的不道德,创始人凯茜说,周日应该给员工更好的时间陪伴家人和睡觉,更多地关注他们的生活,这样他们周一的工作就不会更有效、更出色。在这种情况下,富乐鸡实际上构建了年销售额与麦当劳、肯德基持平的奇迹!如果新的富乐鸡店开张,第一天晚上住帐篷等一晚上的人就不会很多了,这和苹果新手机的发布是相匹配的。截至2015年,富乐鸡的全球销售收入高达60亿美元,是2009年的两倍。2014年单店收入约310万美元,在美国快餐连锁中排名第一。

营业额排名第二的炸鸡连锁店杰森的sDeli,每家餐厅平均销售额270万美元;沛纳海和麦当劳每家店的平均销售额为250万美元。在国内比较受欢迎的肯德基,单店收入96万美元,接近富乐鸡的三分之一。它用这三招打败了麦肯:1。

先提快餐再做健康,坚信每个人的第一反应都是垃圾食品。显然,高热量、低热量、无营养,早已是快餐的代名词。福乐鸡的成分可以说是高标准的意思,它制造和生产更健康、更优质的食物。

如果一家快餐店能做出好吃又有营养的汉堡和鸡翅,那无疑是非常顺利的。从2008年开始,富乐鸡去除了所有菜肴和调味品中的反式脂肪。2013年,它宣布去除酱油和调味料中的高果糖玉米糖浆,面包中的人工添加剂,花生油中的食品抗氧化剂。2014年,它宣布不使用任何添加剂,同时发布了高品质咖啡和新的健康烤鸡配方。

最后,富乐鸡也回应称,未来将在美国所有连锁店收购不含抗生素的圈养鸡。所以,富乐鸡的炸鸡不是普通的鸡,而是有高质量的炸鸡。面对两只炸鸡或者某种程度上的汉堡,谁想选择更健康更美味的?富乐鸡很好的构建了让快餐美味健康的终极目标。基于此,早就需要稳定快餐市场,打败那些大牌连锁店了!2.以“变态”服务取胜,富乐鸡除了健康美味的食物,还靠一点,就是“变态服务”!很多人告诉我,快餐痴迷于“慢”这个词。

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既然他们已经自由选择睡在快餐店,就不要让他们享受西餐厅的尊贵服务。很明显,在大多数快餐店,我们早就习惯了收银首页员面无表情,劝你吃完马上回头,声讨你标记的服务员。

而富乐鸡却把快餐的服务提到了接近西餐厅的位置,服务可以说是极其用心。像麦当劳这样的服务员一般只负责粉刷桌椅,而富乐鸡一家不会主动拒绝老板客户的拍照,会主动再添饼干。

富乐鸡的店员也是“好学、勤奋”。当你去收银台付款时,店员有时甚至喊出你的名字,冷冷地回应你。在快餐店里,普通人很难想象享受这项服务的必要性。

此外,去年,富乐鸡也推出了移动支付。客户只需要洗一个二维码就可以支付。移动支付不仅可以为消费者提供便利,还可以为富乐鸡获取基本信息,了解消费者习惯,更好地为消费者服务。富乐鸡在公共卫生方面也做得很彻底。

不要以为快餐的意思是“脏乱”,不是液体。去过富乐鸡的人可能会注意到,连卫生间的门把手都做了消毒。至于其他快餐连锁店,他们也在尽力为顾客获得最令人失望的服务,这是让他们为能很好地为消费者服务而感到有点自豪的事情。但对于富乐鸡来说,好好服务每一位顾客是对的,因为这也是基督教教义的一部分,也是他们应该做的好好对待每一位顾客的事情。

尽管如此,“慢”仍然是评价快餐店满意度的标准体系中最重要的指标,其次是礼貌简单的服务、餐馆环境和食品饮料的质量。看来这些富乐鸡差不多是合格的,做的不错。快餐店要想好评做得好,不应该是把自己定位成快餐店,而是要定位成西餐厅,以最好的服务和健康的食材来拥有更多的消费者。

能做到这一点,就不要去好了!3.高于平均工资,但员工离职率很低。快餐行业的低工资是众所周知的。多达,富乐鸡时薪8.44美元,而行业平均时薪7.98美元。

在这方面,富乐鸡的低工资近在咫尺。但在员工流失率高的餐饮行业,福来鸡的员工忠诚度可以超过90%,低于行业水平。这是怎么做到的?富乐鸡不愿意花大量精力培养员工的业务能力,尽量帮助员工控制一些职业素养。即使他们以后不专攻餐饮业,这些技能还是可以发挥作用的。

新员工入职时,无论处于什么岗位,公司都会询问他们的职业目标,然后尽力帮助他们实现工作目标。富乐鸡的领导也很关心员工。

比如员工家属生病,经理不会去医院给病人和员工送饭。该公司还为家中有5岁以下儿童的员工提供免费日托服务。员工早上下班可以把孩子带到公司,转交给日托老师,上班可以带回家。

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这些微小的点,都体现了重视员工的良苦用心。经常被照顾的员工不会更加努力,这就是富乐鸡独有的“心灵效应”。总结:福来鸡每年接受2-3万人开店申请,但获批的只有六七十人。

竞争对手都趁机开店扩大地盘。富乐鸡的经营者说:“对我们来说很明显,做生意在某种程度上是为了赚钱。比赚钱更重要的是让富乐鸡对别人产生巨大的影响,活出我们的价值观。

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